Uyurken bile yağları kasa dönüştürüyor: Yatmadan önce 1 kaşık yiyince B vitamini deposunu dolduruyor

Yüksek protein oranıyla en şifalı besinler arasında yer alan ve zengin bir B vitamini kaynağı olan lor peyniri, vücuda pek çok fayda sağlıyor. Hem düşük yağ hem de yüksek protein içeriğiyle diyet listelerinin de vazgeçilmezi olan lor peyniri, vücut için adeta mucize etkiler sunuyor.


Lor peyniri faydaları itibariyle sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olarak öne çıkar. Protein açısından zengin olan peynir, kas gelişimini destekler ve enerji seviyesini artırır. Düşük yağ içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olurken kalp sağlığını da korur. Kalsiyum ve fosfor bakımından zengin olan besin, kemik ve diş sağlığını destekler.

Lor peynirinin sindirimi kolay bir besin olup mide ve bağırsak sağlığı için de fayda sağlar. Hem diyet listelerinin vazgeçilmezi hem de sağlık açısından fayda sunan lor peynir, pek çok yemekte kullanılarak sofralara lezzet katar.

Lor peyniri zengin bir B12 kaynağıdır. Bir bardak lor peynirinden yaklaşık 0,9 mikrogram B vitamini alırsınız. Bu çok fazla görünmeyebilir, ancak yetişkinler için önerilen günlük miktar yaklaşık 2,4 mikrogram olduğundan, bu peynir türü günlük miktarınızın yaklaşık %38'ini karşılayabilir.Lor tüketmenin en çok konuşulan avantajlarından biri, size yüksek miktarda protein sağlamasıdır. Örneğin, tipik bir fincan peynirde yaklaşık 24 gram protein bulunur.

Sadece protein takviyesinden keyif almakla kalmaz, aynı zamanda düşük miktarda şeker (genellikle laktozdan olmak üzere yaklaşık 9 gram) ve hiçbir ilave şeker içermez. Biraz bal veya meyve ile bunu tatlı hale getirebilirsiniz.

Lor peynirindeki proteinin çoğu, dinlenirken bile kas geliştirme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Kas gelişimi için protein gereklidir, ancak lor çoğunlukla kazein adı verilen bir tür proteinden oluşur; bu, peynir altı suyu ve diğer iki hayvansal proteinden biridir.

Bu proteinlerin her ikisi de kas büyümesine yardımcı olsa da, her ikisi de tam proteindir (dokuz temel amino asidin tamamını içerir), kazein daha yavaş emildiği için daha yavaş salınan bir proteindir.

Bu nedenle, uykudan önce veya bir süre dinlenmeden önce alındığında birçok kişinin faydalarından yararlandığı bilinmektedir. Peynir altı suyundan daha iyi değildir, ancak uyurken bile kaslar için faydalıdır.

Lor peyniri, yüksek kaliteli protein kaynaklarından biridir. Protein, vücut dokularını onarmak, kasları güçlendirmek ve enerji sağlamak için önemlidir. Lor peynirinin içerdiği protein, özellikle kas gelişimi ve günlük enerji ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir kaynaktır. Aynı zamanda, protein alımının tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olduğu bilinmektedir.Lor peyniri, kalsiyum bakımından zengin bir besindir. Kalsiyum, güçlü kemiklerin ve dişlerin oluşumu için kritik bir mineraldir. Günlük kalsiyum ihtiyacını karşılamak, kemik sağlığını sürdürmek ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarını önlemek için önemlidir. Lor peyniri, özellikle çocuklar, gençler ve yaşlılar için kalsiyum ihtiyacını karşılamak adına ideal bir tercihtir.Probiyotik özellikleri ile sindirim sistemini destekleyebilir. Probiyotikler, bağırsaklardaki sağlıklı bakteri dengesini koruyarak sindirim sorunlarını önleyebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Bu da genel olarak vücutta bir denge sağlamaya yardımcı olabilir.

Düşük karbonhidrat içeriği ile diyetini kontrol altında tutmaya çalışan bireyler için uygun bir seçenektir. Karbonhidrat alımını azaltmak, kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Bu da diyabet riskini azaltabilir ve kan şekerinin dalgalanmalarını minimize edebilir.Lor peyniri, süt alerjisi olan bireyler için süt ürünlerini tolere edebilme özelliği ile dikkat çeker. Süt proteini alerjisi olan kişiler, lor peynirini süt ürünlerine alternatif olarak kullanabilirler.

Lor peyniri, özellikle içerdiği doymamış yağ asitleri ile kalp sağlığını destekleyebilir. Bu yağ asitleri, kardiyovasküler sistemin düzenli çalışmasına katkıda bulunabilir ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir.

Lor peyniri üretimi oldukça kolay ama titizlik gerektiren bir süreçtir. Bunun için ilk olarak peynir altı suyu kaynatılır. Bu aşamada suyun üzerinde oluşan beyaz tanecikler toplanır. Tanecikler lor peynirinin temelini oluşturur. Toplanan lor bir tülbent yardımıyla süzülerek fazla suyu alınır. Daha sonra tuz eklenerek tatlandırılır ve kıvam alması için bir süre bekletilir. Şekil verilerek soğumaya bırakılır. Evde kolayca yapılabilen peynir, doğal ve sağlıklı bir seçenek sunar. Lor peyniri lezzetli ve besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmezi olur.