Havaların soğumasıyla vatandaşlar tarafından en çok tercih edilenler arasında ıhlamur ilk sırayı alıyor. Geçen sene kilosu 600-700 TL civarlarında olan ıhlamurun bu yıl fiyato bin 500 TL’ye kadar yükseldi.
Grip ve nezle gibi soğuk algınlığı geçiren vatandaşlar çözümü aktarlarda arıyor.
Aktarlar, ıhlamura çok talep olduğunu ifade ederlen Trabzonlu aktar Muharrem Kan “Şu anda ıhlamura talep patlama noktasında ama gelen müşteriler ıhlamurun fiyatını çok pahalı buluyor. Çok pahalı olmasının nedeni de, kimsenin artık toplamaması." dedi.
Ihlamurun bu sene kilosunun bin 500 TL olduğunu ifade eden Kan, "Daha önce 600-700 TL idi. Artık köylerde yaşayanlar yavaş yavaş çekildikçe, şehre geldikçe oralardaki ağaçlardaki ıhlamurlar pek toplanmıyor. Ihlamur toplamak, işçilik ister zahmetli bir iş akşama kadar bir kilo zor toplanıyor. Dolayısıyla maddi olarak pek kurtarmıyor. Ihlamuru genellikle 50 gramlık torbalar halinde 70-75 TL’ye satıyoruz. Geçen sene aynı torba 30-35 TL idi." dedi.
IHLAMUR NASIL DEMLENİR? Ihlamuru normal çay demler gibi demlenmesi gerektiğine dikkat çeken Kan, “Eskiden ıhlamuru sobanın üzerinde saatlerce rengi kahverengiye dönene kadar kaynatılıp içilirdi. Aslında bu yanlış. Ihlamur normal çay demler gibi demlenecek. En fazla on dakika bekledikten sonra içilecek." diye konuştu.
