manca meze

MALZEMELER: 3 adet patlıcan(tercihen bostan patlıcanı) 5-6 adet çarliton biber 4 diş sarımsak 2 adet orta boy domates 1 çay bardağı zeytinyağı tuz YAPILIŞI; Patlıcan ve biberler tercihen mangal ateşinde közlenir. Kabukları soyularak doğranır. sarımsaklar bir miktar tuzla dövülür. Közlenmiş...